辉煌优配杭州一面馆一碗面卖2188元店主:我的厨艺值这个价格

2000多元的“天价面”

近日，杭州一家仅有两张桌子的小面馆因推出售价高达2000多元的“天价面”引发热议。有人慕名而来“尝个新鲜”，有人质疑是“炒作博流量”，也有人认为“愿打愿挨”。店主称新品上线半个多月已卖出十余碗，甚至有顾客托人专程把面带回上海。

食材豪华2188元一碗

已卖出十几份

记者从网传菜单中看到，该店“傲世”系列售价分别为1888元、2188元、2208元。其中，定价2188元的“傲世拌川”包含洋葱约120克、鲟鱼子酱10克、黄鳝片270克、红虾400克、小鲍鱼210克，而2208元的“茄汁傲世拌川”则在此基础上额外加入200克番茄。

展开剩余77%

新推出“傲世”系列菜单图源网络

据了解辉煌优配，这家面馆于2021年10月开业，今年8月底才推出2000多元的高价新品。开售不到半个月，2188元的拌川已卖出十余碗，店主称有顾客甚至托人将面带回上海。其余几款尚无人购买。

记者在某本地生活类平台看到，不少食客晒出用餐体验。有顾客在9月2日晚点了一份2188元的面，称是“出于好奇”进店，品尝后表示味道还不错，“一个烟火气的小馆子，能卖出这样的价格，就想尝尝。”

食客晒图图源网络

食客晒的小票图源网络

店主吴先生称，他了解自己的客人，确信推出来以后有客人会吃，所以推出了这几款新品。“定价高不是为博流量，我认为我的厨艺值这个价格，否则不会留下这么多回头客。”店主介绍目前店里已有上千名老顾客支持。

他强调，自己做的面的特点是不油不坨，“面上裹油，碗底无油，人称两面黄”。他推出傲世系列新品，价格比别人贵很多，前提是有技术。

定价从300多元飙升至2000多元辉煌优配

律师称定价权在商家

事实上，这并非该店首次因价格引起争议。今年6月，店内曾推出售价558元的面食，老顾客记得过去最贵也不过300多元，到6月涨至588元，而8月直接突破2000元。

6月份时，有探店博主拍视频时发现，店里只有两张桌子，高峰期还得排队。他点了一份588元的面，老板直接到门口取来刚送到的海鲜，称“保证新鲜，旁边就是水产批发市场”。这碗面里有九段黄鳝、鲍鱼和基围虾；而一份168元的面则只有四段黄鳝和一些虾仁。博主直言，贵了400多元，其实也只是多了几个鲍鱼和虾，感觉“价格不太划算”。

对于“天价面”，网友意见不一。多数人质疑价格过高，称“还以为收的是日元”“588都能吃一顿小龙虾自助了”。也有评论认为，老板是在利用猎奇心理，“比起做实惠面馆，不如吸引博主探店带流量，博主有流量，老板有利润，大家各取所需。”

也有老食客爆料称，这家店原本由一位老厨师经营，价格正常，现老板是原来店里的员工。接手后的年轻老板改走“特别路线”，通过高价和话题性引流。也有网友持宽容态度，认为店内明码标价，“这就是一场生意，买不买看个人。”

广东国鼎律师事务所律师何生廷指出，在市场经济环境下，商家通常拥有自主定价权。《中华人民共和国价格法》第六条规定，商品价格和业务价格除适用政府指导价或政府定价外，实行市场调节价，由经营者自主制定。

“杭州这家推出‘天价面‘的面馆，只要其做到明码标价，清楚地向消费者展示面的价格以及所含食材等信息，并且确保食品安全、食材品质过关，从法律层面来说，将一碗面定价到2000多元的行为是被允许的。”

不过他提醒，经营者虽有自主定价权，但不能突破法律底线。《禁止价格欺诈行为的规定》明确，若商家利用虚假或容易让人误解的标价方式，诱导消费者或其他经营者交易，就构成价格欺诈。比如，价目表所标示的商品等级、质地、价格等与实际不符；或者对同一商品同时使用两种标价，以低价吸引顾客、却按高价结算。此外，如果存在掺杂掺假、以次充好等行为，导致商品数量或质量与标价不符，也同样属于价格欺诈。

如果消费者遭遇了此类违法行为，可以要求商家给出合理的解释以及赔偿，也可以向市场监管部门反映，对商家的价格行为进行介入调查。

有网友表示不理解

有网友认为吃的是感觉

有网友认为没毛病

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发布于：山东省

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